BANDUNGMU.COM \u2014\u00a0<\/strong>Sejarah opak terutama yang terbuat dari bahan dasar singkong, cemilan khas Sunda nan renyah, memang unik karena punya cerita tersendiri.<\/p>\n Ya, cemilan yang satu ini cukup simpel dari segi pembuatan. Siapa saja bisa membuatnya, baik yang original maupun opak dengan berbagai varian.<\/p>\n Soal rasa, pasti cocok dengan lidah masyarakat Sunda khususnya karena gurih dan renyah. Zaman sekarang opak yang dulu menjadi bagian tiap anak-anak muda Jawa Barat sudah kurang.<\/p>\n Opak hanya terkenal dan menjadi bagian nostalgia generasi tua. Memakannya pun hanya pada waktu-waktu tertentu. Padahal opak sudah menjadi bagian yang khas selama bertahun tahun dalam budaya Sunda.<\/p>\n Mengutip budaya-indoneisa.org, Rabu (24\/08\/2022), opak memiliki berbagai jenis bergantung pada bahan utamanya.<\/p>\n Ada opak ketan dan opak singkong. Opak ketan yang merupakan khas Jampang Kulon, Sukabumi, Jawa Barat, memiliki rasa gurih dan renyah.<\/p>\n Opak ketan juga terbagi antara yang asin dan yang manis atau disebut opak beureum dan terbuat dari beras ketan.<\/p>\n Sementara opak singkong atau disebut juga opak sampeu yang terbuat dari parutan singkong dan bumbu bumbu seperti cabai merah dan garam.<\/p>\n Opak pertama kali dikenal di daerah Sunda atau Jawa Barat. Pada awalnya opak digemari masyarakat Sunda dan masyarakat luar pada umumnya.<\/p>\n Terutama opak ketan asli Jampang Kulon karena sudah menjadi makanan favorit masyarakat Sukabumi.<\/p>\n Bahkan, opak sudah menjadi budaya pada warga Sukabumi. Mereka sehari-hari mebuat opak untuk dijual kepada turis dan oleh-oleh untuk tetangga.<\/p>\n Selain itu, opak juga dihidangkan pada saat acara acara penting seperti perkawinan, khitanan, syukuran, atau hajatan lainnya.<\/p>\n Bentuk opak yakni bundar tipis. Campuran bahannya bisa ditambahkan dengan cabai merah, bawah daun, atau tambahan yang lainnya.<\/p>\n Setelah dibuat, bahan opak yang masih lembek akan ditempelkan di nyiru atau ayakan. Setelah itu kemudian dijemur di bawah terik matahari. Setelah kering, barulah bisa diolah: digoreng atau dibakar juga bisa.***<\/p>\nDua jenis opak<\/h4>\n
Asal-usul opak<\/h4>\n
![](\"https:\/\/bandungmu.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/iklan-roti-kotak.jpg\"\/)
<\/a><\/div>\n<\/p><\/div>\n