{"id":21437,"date":"2023-06-27T09:11:24","date_gmt":"2023-06-27T01:11:24","guid":{"rendered":"https:\/\/girimu.com\/2023\/06\/27\/tips-mengolah-daging-kurban-yang-tepat-dan-menyehatkan\/"},"modified":"2023-06-27T09:11:24","modified_gmt":"2023-06-27T01:11:24","slug":"tips-mengolah-daging-kurban-yang-tepat-dan-menyehatkan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/girimu.com\/?p=21437","title":{"rendered":"Tips Mengolah Daging Kurban Yang Tepat dan Menyehatkan"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div itemprop=\"text\">\n<p><strong>BANDUNGMU.COM, Bandung \u2014<\/strong> Setiap Hari Raya Idul Adha, konsumsi masyarakat meningkat. Hal ini disebabkan oleh pembagian daging kurban kepada sebagian besar warga.<\/p>\n<p><div class=\"gmr-embed-responsive gmr-embed-responsive-16by9 gmr-video-responsive\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Profil Universitas Muhammadiyah Bandung\" width=\"1140\" height=\"641\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/0Vj2-BB5Kdg?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/p>\n<p>Namun, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan saat mengolah daging tersebut agar bisa dikonsumsi dengan baik. Apa saja?<\/p>\n<p>Kepala Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan DKPP Kota Bandung Wilsandi Saefuloh memberikan tipsnya.<\/p>\n<p>Untuk mengolah daging yang akan dikonsumsi, daging harus dimasak dengan matang sempurna. Pertama, bersihkan daging dengan baik, pastikan tempatnya bersih, dan air mengalir.<\/p>\n<p>\u201cLebih baik jika daging dibekukan terlebih dahulu,\u201d kata Wilsandi Saefuloh seperti dikutip dari bandung.go.id pada Sabtu (24\/06\/2023).<\/p>\n<p>Menurutnya, suhu pengolahan yang tepat adalah sekitar 70 derajat sesuai dengan waktu yang telah ditentukan. Pada suhu tersebut, kata Wilsandi Saefuloh, virus yang ada dalam daging akan mati.<\/p>\n<p>\u201cSuhunya sekitar di atas 70 derajat, ada waktu yang diperlukan untuk memasaknya. Beberapa virus bahkan belum mati pada suhu 60 derajat, baru mati setelah 30 menit,\u201d jelasnya.<\/p>\n<p>Ia menyarankan agar sanitasi menjadi kunci utama dalam pengolahan daging, termasuk pisau, tangan, dan tempat penyimpanannya.<\/p>\n<p>Pastikan semua peralatan dicuci bersih dengan air mengalir. Tangan juga harus dicuci dengan sabun. Pisau yang digunakan harus bersih.<\/p>\n<p>\u201cDisarankan untuk tidak menggunakan bahan kayu sebagai tempat pemotongan karena sisa-sisa kayu dapat menempel pada daging setelah dibersihkan. Lebih baik menggunakan plastik yang sesuai,\u201d ujar Saefuloh.***<\/p>\n<div class=\"majalahpro-core-banner-aftercontent majalahpro-core-center-ads\">\n  <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/rotiyu.id\/?hl=id\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-lazyloaded=\"1\" width=\"300\" height=\"250\" src=\"https:\/\/bandungmu.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/iklan-roti-kotak.jpg\"\/><\/a><\/div>\n<\/div>\n<p><script async defer crossorigin=\"anonymous\" src=\"https:\/\/connect.facebook.net\/id\/sdk.js#xfbml=1&#038;version=v9.0&#038;appId=1703072823350490&#038;autoLogAppEvents=1\" nonce=\"4G7nS4tr\"><\/script><script async defer src=\"https:\/\/platform.instagram.com\/en_US\/embeds.js\"><\/script><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/bandungmu.com\/tips-mengolah-daging-kurban-yang-tepat-dan-menyehatkan\/\">sumber berita ini dari bandungmu.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>BANDUNGMU.COM, Bandung \u2014 Setiap Hari Raya Idul Adha, konsumsi masyarakat meningkat. Hal <a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/girimu.com\/?p=21437\" title=\"Tips Mengolah Daging Kurban Yang Tepat dan Menyehatkan\" itemprop=\"url\"><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":21439,"comment_status":"","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kia_subtitle":"","footnotes":""},"categories":[440],"tags":[560,559],"newstopic":[],"ppma_author":[2316],"class_list":["post-21437","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-muhammadiyah-news-network","tag-breaking-news","tag-headline"],"authors":[{"term_id":2316,"user_id":15,"is_guest":0,"slug":"bandungmu","display_name":"bandungmu","avatar_url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8334fb980c3d1187b7711db325350e101973e2944d1655f532e02475759c5308?s=96&d=mm&r=g","author_category":"","first_name":"bandungmu","last_name":"","user_url":"http:\/\/bandungmu.com","job_title":"","description":""}],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/girimu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21437","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/girimu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/girimu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/girimu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/girimu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21437"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/girimu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21437\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/girimu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/21439"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/girimu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21437"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/girimu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21437"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/girimu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21437"},{"taxonomy":"newstopic","embeddable":true,"href":"https:\/\/girimu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fnewstopic&post=21437"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/girimu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fppma_author&post=21437"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}