{"id":21739,"date":"2023-07-07T02:24:12","date_gmt":"2023-07-06T18:24:12","guid":{"rendered":"https:\/\/girimu.com\/2023\/07\/07\/bahan-dan-cara-membuat-ikan-pepes\/"},"modified":"2023-07-07T02:24:12","modified_gmt":"2023-07-06T18:24:12","slug":"bahan-dan-cara-membuat-ikan-pepes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/girimu.com\/?p=21739","title":{"rendered":"Bahan dan Cara Membuat Ikan Pepes"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div itemprop=\"text\">\n<p><strong>BANDUNGMU.COM, Bandung \u2014<\/strong> Pepes ikan termasuk menu makanan yang banyak orang sukai karena tidak mengandung minyak. Rasanya juga gurih alami karena pepes ikan biasanya terbungkus dengan daun pisan dan rempah-rempah.<\/p>\n<p>Nah, bagaimana cara membuat pepes ikan yang enak di rumah? Berikut ini adalah uraian mengenai cara membuat pepes ikan mas di rumah yang bisa Anda praktikkan.<\/p>\n<h4>Bahan-bahan<\/h4>\n<ul>\n<li>Siapkan 2 ekor ikan mas segar, bersihkan dan potong menjadi beberapa bagian<\/li>\n<li>Siapakan 4 lembar daun pisang untuk membungkus<\/li>\n<li>Siapkan 2 batang serai, memarkan<\/li>\n<li>Siapkan 4 lembar daun salam<\/li>\n<li>Siapkan 4 lembar daun jeruk<\/li>\n<li>Siapkan 1 buah tomat, iris tipis<\/li>\n<li>Siapkan 1 buah jeruk nipis, peras airnya<\/li>\n<li>Siapkan 1 sendok teh garam<\/li>\n<li>Siapkan 1 sendok teh gula pasir<\/li>\n<li>Siapkan 1 sendok teh terasi, sangrai<\/li>\n<li>Siapkan 5 butir bawang merah, iris tipis<\/li>\n<li>Siapkan 3 siung bawang putih, iris tipis<\/li>\n<li>Siapkan 5 buah cabai merah, iris tipis<\/li>\n<li>Siapkan 2 cm lengkuas, memarkan<\/li>\n<li>Siapkan minyak goreng secukupnya untuk menumis<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Langkah-langkah pembuatan<\/h4>\n<ul>\n<li>Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.<\/li>\n<li>Masukkan terasi yang sudah disangrai dan tumis sebentar hingga terasi matang.<\/li>\n<li>Tambahkan irisan tomat, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga tomat layu.<\/li>\n<li>Angkat bumbu tumis dari wajan dan biarkan sedikit dingin.<\/li>\n<li>Ambil selembar daun pisang dan letakkan potongan ikan mas di atasnya.<\/li>\n<li>Beri bumbu tumis dan perasan air jeruk nipis di atas ikan mas.<\/li>\n<li>Bungkus ikan mas dengan rapat menggunakan daun pisang.<\/li>\n<li>Panaskan panci atau kukusan dengan air di bawahnya.<\/li>\n<li>Jika menggunakan panci, letakkan dandang di atas panci.<\/li>\n<li>Jika menggunakan kukusan, panaskan kukusan.<\/li>\n<li>Letakkan bungkusan pepes ikan mas di atas dandang atau kukusan yang sudah dipanaskan.<\/li>\n<li>Kukus pepes ikan mas selama kurang lebih 30-40 menit atau hingga ikan matang sempurna.<\/li>\n<li>Setelah matang, angkat pepes ikan mas dari dandang atau kukusan.<\/li>\n<li>Pepes ikan mas siap disajikan. Buka bungkus daun pisang dan hidangkan di atas piring.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Bagaiamana, cukup mudah, bukan? Selamat mencoba membuat pepes ikan mas di rumah. Anda bisa menyesuaikan bumbu dan rempah-rempah sesuai dengan selera Anda.***<strong>(FA)<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<p><script async defer crossorigin=\"anonymous\" src=\"https:\/\/connect.facebook.net\/id\/sdk.js#xfbml=1&#038;version=v9.0&#038;appId=1703072823350490&#038;autoLogAppEvents=1\" nonce=\"4G7nS4tr\"><\/script><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/bandungmu.com\/bahan-dan-cara-membuat-ikan-pepes\/\">sumber berita ini dari bandungmu.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>BANDUNGMU.COM, Bandung \u2014 Pepes ikan termasuk menu makanan yang banyak orang sukai <a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/girimu.com\/?p=21739\" title=\"Bahan dan Cara Membuat Ikan Pepes\" itemprop=\"url\"><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":21740,"comment_status":"","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kia_subtitle":"","footnotes":""},"categories":[440],"tags":[560,559],"newstopic":[],"ppma_author":[2316],"class_list":["post-21739","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-muhammadiyah-news-network","tag-breaking-news","tag-headline"],"authors":[{"term_id":2316,"user_id":15,"is_guest":0,"slug":"bandungmu","display_name":"bandungmu","avatar_url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8334fb980c3d1187b7711db325350e101973e2944d1655f532e02475759c5308?s=96&d=mm&r=g","author_category":"","first_name":"bandungmu","last_name":"","user_url":"http:\/\/bandungmu.com","job_title":"","description":""}],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/girimu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21739","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/girimu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/girimu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/girimu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/girimu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21739"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/girimu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21739\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/girimu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/21740"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/girimu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21739"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/girimu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21739"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/girimu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21739"},{"taxonomy":"newstopic","embeddable":true,"href":"https:\/\/girimu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fnewstopic&post=21739"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/girimu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fppma_author&post=21739"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}