Cara Membuat Es Cendol Nikmat dan Manis Untuk Buka Puasa

BANDUNGMU.COM, Bandung — Es cendol bisa menjadi pilihan menu berbuka puasa Ramadhan Anda di rumah. Menu manis seperti es cendol memang cocok disantap bersama-sama keluarga. Teksturnya yang kenyal dan lembut semakin menambah nikmat es cendol.

Anda juga bisa membuat es cendol di rumah dengan sederhana. Cukup mudah kok membuat es cendol sendiri.

Bahan-bahan

• 200 gram tepung ketan
• 50 gram tepung hunkwee
• 1/4 sendok teh garam
• 2 sendok makan air daun pandan, dari daun pandan yang di-blender dengan air
• 200 ml air matang
• Es batu
• Air gula merah
• Santan kental

Setelah itu, jangan lupa siapkan juga alat-alatnya, seperti wadah, panci, spatula kayu, dan alat pemeras cendol atau saringan.

Bagaimana cara membuatnya?

• Campurkan tepung ketan, tepung hunkwee, dan garam dalam wadah, aduk hingga rata.
• Tambahkan air daun pandan sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan tercampur merata dan kalis.
• Letakkan adonan di dalam alat pemeras cendol atau saringan yang sudah diberi air di dalamnya.
• Peras adonan hingga keluar seperti mi pada wadah berisi air matang.
• Sisihkan cendol yang sudah diperas dan masak dalam panci dengan air panas hingga cendol matang dan mengapung ke permukaan.
• Angkat cendol tersebut dan tiriskan.
• Siapkan gelas saji, beri es batu di dalamnya, lalu masukkan cendol yang sudah matang.
• Siramkan air gula merah dan tambahkan santan kental di atasnya.
• Es cendol siap disajikan.

Nah bagaimana, membuat cendol sendiri di rumah cukup mudah, bukan? Es cendol buatan sendiri tidak kalah enak dengan es cendol yang dibuat penjual di luar kok.

Kalau Anda mau dan suka, dalam es cendolnya bisa ditambahi dengan toping atau campuran lainnya lho. Bergantung pada selera saja. Selamat mencoba ya.***