BANDUNGMU.COM, Bandung — Bubur ayam adalah menu sarapan paling populer di Indonesia di samping nasi kuning. Tekstur bubur ayam lembut, lembek, dan gurih menjadikannya banyak digemari.
Apalagi kalau dilengkapi dengan kecap manis, kerupuk, cakue, dan sambal, wah nikmat sekali rasanya. Terlepas nanti sebelum makannya diaduk atau tidak diaduk terlebih dahulu.
Namun, kamu juga bisa lho membuat bubur ayam di rumah dengan enak. Caranya sederhana dan mudah. Berikut adalah uraian cara membuat bubur ayam enak di rumah.
Bahan-bahan
- 200 gram daging ayam dan potong jadi beberapa bagian
- 1 cup beras dan cuci bersih
- 6-8 gelas air
- 2 siung bawang putih lalu cincang halus
- 1 cm jahe dan memarkan
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Minyak wijen secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Daun bawang dan iris tipis untuk taburan
- Bawang goreng untuk taburan
- Telur rebus dan iris menjadi beberapa bagian
Cara membuat
- Rebus daging ayam dalam panci dengan air mendidih hingga matang.
- Angkat ayam, tiriskan, dan suwir-suwir halus. Sisihkan.
- Dalam panci yang sama, masukkan beras, air, jahe, dan bawang putih.
- Masak dengan api sedang hingga beras menjadi bubur kental dan lembut. Aduk sesekali agar tidak lengket.
- Setelah bubur matang, tambahkan daging ayam yang telah disuwir ke dalam panci.
- Aduk rata dan masak sebentar hingga daging ayam hangat.
- Tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya sesuai dengan selera. Aduk rata.
- Untuk memberikan aroma khas, tambahkan sedikit minyak wijen dan kecap manis ke dalam bubur.
- Aduk rata dan biarkan sebentar hingga bubur ayam benar-benar matang.
- Angkat bubur ayam dan sajikan dalam mangkuk.
- Taburi bubur dengan irisan daun bawang dan bawang goreng.
- Bisa tambahkan irisan telur rebus sebagai hiasan.
- Bubur ayam enak siap disajikan.
- Nikmati hangat-hangat bersama taburan daun bawang, bawang goreng, dan telur rebus.
Nah, itulah beberapa bahan dan langkah dalam membuat bubur ayam yang lezat dan enak di rumah. Kalau bisa membuat bubur sendiri, kenapa harus beli di luar? Selamat mencoba.***
sumber berita ini dari bandungmu.com
